글밭

판교 IT 밸리 입주가 가속화되고 있습니다. 후배 한명도 그곳으로 회사가 이전했다길래 방문차 들려보았는데 함께 식사를 한 곳은 락앤웍이라는 중국 요릿집. 둘이서 식사 하나씩 주문하고 요리를 하나 주문했습니다. 요리는 유린기. 함께 나온 야채의 신선도가 괜찮은 편이었습니다. 기본 반찬은 아래와 같습니다. 맛이 진하진 않더군요. 저는 개인적으로 초절임이 좀 진하길 바랬는데 그냥 부드럽습니다. 식사로 주문한 삼선 짜장입니다. 자극적이지 않고 담백한 맛이었습니다. 면발은 중상급 정도였고, 조금은 더 쫄깃하면 좋을 듯했습니다. 후배가 주문한 xo 개살 볶음밥. 맛있더군요. 밥도 알알이 씹히는 맛이 괜찮았습니다. 후식으로 나온 오미자 차. 달짝지근한게 좋습니다. 중국집은 오미자차와 재스민차가 나온다는 게 참 맘에 ..

정통 고급 중국요리 레스토랑 "하이난"에 다녀왔습니다. 5성급 호텔 출신 주방장의 솜씨가 자랑인 하이난입니다. 사장님의 고집을 개인적으로 알고 있는데. 그것은 재료의 신선도에 대한 것입니다. 거의 모든 재료를 산지에서 직거래로 가져온다고 합니다. 항상 느끼지만 야채가 살아 있습니다. 최근 리모델링을 해서 지하와 1층 두곳에서 영업을 하고 있습니다. 저는 개인적으로 아늑한 분위기의 지하가 좋습니다. 친한 분들과 룸 하나 빌려서 식사하시면 좋은 모임이 될 것입니다. 1년에 한 5번 즘은 그런 시간을 갖는 것 같습니다. 그때마다 만족스러웠습니다. 이날은 코스요리를 먹었습니다. 음식이 나오기전 차려진 찬중에 젓가락을 멈추지 않게 한 땅콩. 특별한 건 아니지만 땅콩은 꼭 리필해서 먹게 되네요. 애피타이저로 그만인..